カボチャを煮ました

晴れ
夕方
雷雨		 　緑黄色野菜が健康（癌予防にもなるそうです）に良いらしいので、好きなカボチャをきょうも煮て食べました。中国産は何かと騒がれるので、やはり少し高くても国産のものを買ってしまいましね。国産の方が固くて、煮崩れしにくいでしょうか。けっこう長い間煮ています。味付けは、味りんと麺汁を少々。時々砂糖を入れたりしています。カボチャの背丈の、半分ほどの煮汁で煮込みます。煮汁が無くなる寸前に火を止めるのですが、ほくほくにできあがれば満点です。なかなかほくほくという感じにするには難しいですが…。
　きょうは午後行きつけの診療所に行って診てもらい、風邪薬をもらって来ました。行く時空模様が怪しくなり、診ていただいている間に、ザーッと降って来ました。でも隣の薬局で薬をいただいている間に止んでくれましたので、雨に濡れずに帰宅することができました。

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